Karneksova rustik kobasica dobila oznaku Srpski kvalitet

Karneksova (Carnex) kobasica "rustik" koja sadrži 82 odsto domaćeg svinjskog mesa dobila je oznaku Srpski kvalitet, saopštila je danas ta kompanija.

"Oznaka 'srpski kvalitet' garantuje da je proizvod napravljen u Srbiji, od domaćih, kvalitetnih sirovina, na tradicionalan način, i da se kvalitetom razlikuje od drugih", navodi se u saopštenju.

Proizvodi koji ulaze u proces sertifikacije za oznaku "Srpski kvalitet" pripadaju mesnim industrijama koje su članice Asocijacije za razvoj kvaliteta mesa i proizvoda od mesa, a njihov zadatak je razvoj, zaštita i promovisanje višeg kvaliteta i bezbednosti za proizvode od mesa na našem tržištu.

Predsednica te Asocijacije Tamara Penjić rekla je da oznaku "Srpski kvalitet" zaslužuju proizvodi koji se svojim posebnim svojstvima razlikuju od proizvoda iste kategorije.

"U mesnoj industriji osnovna sirovina, odnosno meso je domaćeg porekla, i ima do tri osobine koje su bolji od Pravilnikom o kvalitetu mesa i proizvoda od mesa definisanih minimuma", rekla je Penjić.

Sa "rustik" kobasicom i Neoplanta "vojvodjanskom slaninom", koja je takodje dobila sertifikaciju, ukupno 11 proizvoda nosi oznaku "Srpski kvalitet": Karneks "domaća mesnata slanina", "selection pašteta sa komadićima mesa", "selection pašteta sa dimljenom slaninom" i "domaća sarma", "ljuti kulen" i "izletnička" Industrije mesa Topola, zatim Zlatiborac "kraljevska salama" i "pileća delikates salama" i Juhor (Yuhor) "domaćinska pašteta grubo usitnjena".