U S.Makedoniji zabranjena upotreba pilećih bubaca, jedna tona zaplenjena u Ohridu i Strugi

Agencija Severne Makedonije za hranu i veterinarstvo (AHV) je danas saopšila da je u mesarama u Strugi i Ohridu zaplenjeno i potom uništeno 1.000 kilograma bubaca (pilećih želudaca) čiji uvoz i korišćenje su zabranjeni u toj zemlji.

Agencija Severne Makedonije za hranu i veterinarstvo (AHV) iz razloga zdravstvene bezbednosti je 1. avgusta 2024. godine u potpunosti zabranila uvoz i upotrebu bubaca što inspekcije redovno kontrolišu i kažnjavaju mesare i ugostitelje kod kojih se nađe ta iznutrica.

U saopštenju ta agencija navodi da je u ​​mesarama u Strugi i Ohridu zaplenjeno i uništeno i 55 kilograma mesnih prerađevina koje su sadržale pileće želuce.

Protiv dve mesara su zbog toga izrečene prekršajne ​​sankcije.

Agencija kaže da sprovodi pojačanu kontrolu "radi sprečavanja nezakonitih aktivnosti u prometu te vrste hrane, suzbijanja te vrste kriminala i zaštite zdravlja potrošača".

Glavni razlozi zabrane korišćenja bubaca za ishranu su zdravstveni rizici i mikrobiološka kontaminacija zbog mogućeg prisustva patogena poput opasnih bakterija, virusa i toksina.

Prilikom redovnih kontrola inspektori su primetili zloupotrebe i nepravilnosti u prometu uvezenih količina pilećih bubaca u mesarama, maloprodajnim objektima i mesnoj industriji.

Zabrana se uklapa u širu strategiju zaštite domaćeg tržišta od unosa i širenja stočnih bolesti (poput ptičijeg gripa) iz zemalja izvoznica.