Kina će obezbediti raznovrsniju hranu za misije istraživanja dubokog svemira

Kina radi na obezbeđivanju raznovrsnijih opcija hrane za buduće misije istraživanja dubokog svemira, prema informacijama sa Drugog graničnog foruma svemirske medicine održanog u Hangdžouu, u provinciji Džeđang na istoku Kine, prenosi Sinhua.

Tokom nedavno završenog Festivala sredine jeseni,  omiljene tradicije koja simbolizuje porodično okupljanje, posada Šendžou-18 na kineskoj svemirskoj stanici u orbiti uživala je u "svemirskim mesečevim kolačima" punjenim pastom od lotosa, kao i u svojim omiljenim jelima, kao što su začinjena jagnjetina i dinstana svinjska rebra, koja je unapred pripremio tim za podršku sa Zemlje.

"Razvili smo tehnologije koje omogućavaju da kineska kuhinja stigne na 'svemirski trpezarijski sto', omogućavajući astronautima da uživaju u 'ukusima domaće kuhinje'", rekla je Li Jinghui, istraživačica u Kineskom centru za istraživanje i obuku astronauta.

Li je dodala da Kina poseduje naprednu tehnologiju precizne kontrole ishrane i izgradila je tačne standarde za nutritivne potrebe u svemirskom letu, što može pomoći astronautima da se suoče sa fiziološkim problemima uzrokovanim bestežinskim stanjem i zračenjem i ostanu zdravi tokom misija koje traju preko 180 dana.

"Razvijena su razna funkcionalna svemirska jela sa antioksidativnim efektima, podrškom imunitetu, ublažavanjem umora i regulisanjem crevne mikrobiote kako bi se poboljšala prilagodljivost astronauta u orbiti," rekla je Li.

Gledajući unapred prema budućim misijama u duboki svemir, Kina takođe radi na tehnologijama kao što je kuvanje u orbiti, koje može omogućiti dugoročni život van Zemlje, rekao je Zang Peng, još jedan istraživač iz Kineskog centra za istraživanje i obuku astronauta.